The Plant Paradox: The Hidden Dangers in "Healthy" Foods That Cause Disease and Weight Gain
Promo
Terlaris
Judul: The Plant Paradox: The Hidden Dangers in "Healthy" Foods That Cause Disease and Weight Gain
Penulis: Dr. Steven R Gundry MD
Penerbit: Harper, 2017
Tebal: 416 halaman (2 MB)
Bahasa: Inggris
Format: Ebook EPUB
Sebagian besar dari kita pernah mendengar tentang gluten —protein yang ditemukan dalam gandum yang menyebabkan peradangan luas di tubuh. Orang Amerika menghabiskan miliaran dolar untuk diet bebas gluten dalam upaya melindungi kesehatan mereka. Namun bagaimana jika kita melewatkan akar permasalahannya? Dalam The Plant Paradox, ahli jantung terkenal Dr. Steven Gundry mengungkapkan bahwa gluten hanyalah salah satu jenis protein nabati yang umum dan sangat beracun yang disebut lektin. Lektin tidak hanya ditemukan dalam biji-bijian seperti gandum tetapi juga dalam makanan “bebas gluten” yang umumnya kita anggap sehat, termasuk banyak buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan produk susu konvensional. Protein yang ditemukan dalam biji, biji-bijian, kulit, kulit buah, dan daun tanaman ini dirancang secara alami untuk melindunginya dari predator (termasuk manusia). Setelah tertelan, mereka memicu semacam perang kimia dalam tubuh kita, menyebabkan reaksi peradangan yang dapat menyebabkan penambahan berat badan dan kondisi kesehatan yang serius.
Penulis: Dr. Steven R Gundry MD
Penerbit: Harper, 2017
Tebal: 416 halaman (2 MB)
Bahasa: Inggris
Format: Ebook EPUB
Sebagian besar dari kita pernah mendengar tentang gluten —protein yang ditemukan dalam gandum yang menyebabkan peradangan luas di tubuh. Orang Amerika menghabiskan miliaran dolar untuk diet bebas gluten dalam upaya melindungi kesehatan mereka. Namun bagaimana jika kita melewatkan akar permasalahannya? Dalam The Plant Paradox, ahli jantung terkenal Dr. Steven Gundry mengungkapkan bahwa gluten hanyalah salah satu jenis protein nabati yang umum dan sangat beracun yang disebut lektin. Lektin tidak hanya ditemukan dalam biji-bijian seperti gandum tetapi juga dalam makanan “bebas gluten” yang umumnya kita anggap sehat, termasuk banyak buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan produk susu konvensional. Protein yang ditemukan dalam biji, biji-bijian, kulit, kulit buah, dan daun tanaman ini dirancang secara alami untuk melindunginya dari predator (termasuk manusia). Setelah tertelan, mereka memicu semacam perang kimia dalam tubuh kita, menyebabkan reaksi peradangan yang dapat menyebabkan penambahan berat badan dan kondisi kesehatan yang serius.