Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
Promo
Terlaris
Judul: Ratio: The Simple Codes Behind the Craft of Everyday Cooking
Penulis: Michael Ruhlman
Penerbit: Scribner, 2009
Tebal: 272 halaman (1 MB)
Bahasa: Inggris
Format: Ebook EPUB
Buku terlaris New York Times karya Michael Ruhlman membawa kita pada “kebenaran” memasak: ini bukan tentang resep melainkan tentang rasio dasar dan teknik dasar yang membuat semua makanan menyatu secara sederhana.
Saat dunia kuliner dipenuhi dengan resep-resep yang terlalu rumit dan daftar bahan-bahan yang tidak ada habisnya, Michael Ruhlman menerobos kelebihan informasi dan menyajikan buku inovatif dan lugas yang menyentuh inti memasak. Ratio memberikan salah satu pelajaran dapur terhebat yang pernah ada —dan membuat memasak lebih mudah dan memuaskan dari sebelumnya.
Penulis: Michael Ruhlman
Penerbit: Scribner, 2009
Tebal: 272 halaman (1 MB)
Bahasa: Inggris
Format: Ebook EPUB
Buku terlaris New York Times karya Michael Ruhlman membawa kita pada “kebenaran” memasak: ini bukan tentang resep melainkan tentang rasio dasar dan teknik dasar yang membuat semua makanan menyatu secara sederhana.
Saat dunia kuliner dipenuhi dengan resep-resep yang terlalu rumit dan daftar bahan-bahan yang tidak ada habisnya, Michael Ruhlman menerobos kelebihan informasi dan menyajikan buku inovatif dan lugas yang menyentuh inti memasak. Ratio memberikan salah satu pelajaran dapur terhebat yang pernah ada —dan membuat memasak lebih mudah dan memuaskan dari sebelumnya.